On va connaître un petit peu l'histoire du Carnaval:
Il commence le jour de l’Epiphanie et se termine le Mercredi des Cendres(cenizas). Et se termine à Mardi Gras. Ce jour est d'ailleurs le plus important de cette période.
Mardi Gras (ou Fat Tuesday dans les pays anglo-saxons) est appelé ainsi car c’est le jour où les gens finissent les dernier aliments gras ("grasos") qui leur restent dans leurs placards (despensas) et dans leur frigo avant de se mettre au carême (cuaresma).
On en profite (se aprovecha) donc pour faire des beignets, des bugnes et des fritures. De plus, la tradition du carême veut qu’on arrête également de manger des oeufs, donc on en profite pour faire des crêpes avant la période de carême.
Pour Mardi Gras, un certain nombre de gens se déguisent(disfrazan), souvent en personnage connu(conocido) et caractéristique pour être reconnu de tous(reconocido por todos). Beaucoup d’entre eux choisissent d’être un personnage de la Comedia dell’Arte tel que Pierrot, Arlequin ou Polichinelle.
Pierrot
Arlequin
Polichinelle
Polichinelle a l'esprit vif, moqueur et cynique. Il a une bosse
par-devant et par-derrière et un horrible nez crochu. Il porte un
costume ample et un bicorne.
Para saber más cosas de este tema, como por ejemplo algunas recetas... consultad: le Carnaval
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